Ай майрамы же Чжунцю фестивалы катары да белгилүү болгон, 3000 жылдан ашуун убакыт мурун Кытайдын Шан династиясында Айга сыйынуудан бери келе жаткан кытайлык жана вьетнамдыктардын таанымал түшүм майрамы. Ал биринчи жолу Чжоуда Чжунциу Цзе деп аталган. Dynasty.In Малайзия, Сингапур, жана Филиппиндер, ошондой эле кээде чырак майрамы же Mooncake майрамы деп аталат.

Орто Күз фестивалы 15-жылы өткөрүлөт^thКытай ай календары боюнча айдын сегизинчи күнү, Григориан календары боюнча сентябрь же октябрдын башында. Бул күн календары боюнча күзгү түн менен түндүн теңелишине параллель болгон күн, ай толук жана эң тегерек болуп турганда. Бул фестиваль ай торт, анын ар кандай түрлөрү бар.

Күздүн орто чениндеги фестиваль кытай календарындагы эң маанилүү майрамдардын бири, калгандары Кытайдын Жаңы жылы жана Кышкы Күн тоқушу жана бир нече өлкөлөрдө мыйзамдуу майрам болуп саналат. Фермерлер күзгү оруп-жыюу мезгилинин аякташын ушул датада белгилешет.Салт боюнча, бул күнү кытайлык үй-бүлө мүчөлөрү жана достору күздүн ортосунда жаркыраган оруп-жыюу айына суктануу үчүн чогулуп, ай астында ай нан менен помелосту чогуу жешет. Майрамды коштоп, кошумча маданий же аймактык каада-салттар бар, мисалы:

Жаркыраган чырактарды көтөрүп, мунараларда чырактарды күйгүзүү, сүзүүчү асман чырактары,

Чаңге, анын ичинде кудайларга таазим этип жыпарзат түтөтүү

Күздүн орто фестивалын өткөрүү.бул бак-дарактарды отургузуу эмес, бамбук мамысына чырактарды илип, аларды чатырлар, бак-дарактар, террасалар ж.б.

Ай торт

Ай торт жөнүндө мындай окуя бар: Юань династиясынын тушунда (AD 1280-1368) Кытайды монгол эли башкарган. Мурунку Сун династиясынын (AD960-1280) жетекчилери чет элдик бийликке баш ийүүгө нааразы болуп, чечим кабыл алышкан. козголоңду координациялоонун жолун табуу үчүн, козголоңдун лидерлери Ай майрамынын жакындап калганын билип, атайын тортторду жасоого буйрук беришкен, ар бир ай торттун ичине бышырылган кол салуу контуру менен билдирүү болгон. Ай майрамынын түнүндө козголоңчулар ийгиликтүү бийликти кулатышкан жана бүгүн бул уламышты эскерүү үчүн ай торттары жешет жана аларды Ай торт деп аташкан.

Муундар бою ай торттору жаңгактан, кызыл буурчактан, лотос данынан жасалган пастадан же кондитердик азыкка оролгон кытай курмаларынан жасалган таттуу толтуруулардан жасалган.Кээде бышырылган жумуртканын сарысын бай даамдуу десерттин ортосунан тапса болот. Адамдар ай тортторун англисче майрамдарда берилүүчү кара өрүк пудингине жана жемиш тортторуна салыштырышат.

Азыр ай майрамына бир ай калганда жүздөгөн сорттор сатылууда.

Биздин компания ай-торт жана икебана гүлдөрүн чогуу жасоо менен орто күз майрамын белгилейт.